Презентация блюд по древним рецептам царства Ани от Седрака Мамуляна

Календарь

Презентация блюд по древним рецептам царства Ани от Седрака Мамуляна

19
Ноя
Москва
Презентация блюд по древним рецептам царства Ани от Седрака Мамуляна

Кто в 21-ом веке отважится готовить блюда по рецептам древнего царства, да так чтобы сохранить технологию? Желающие нашлись в ресторане Gayanes в лице его хозяйки Гаяне Бреиовы и специально приглашенного для этих целей из Еревана легендарного армянского бренд-шефа Седрака Мамуляна*. При поддержке коньячного бренда АрАрАт, для которого почитание своих предков, культуры и истории также стоит во главе угла, получилось специальное меню блюд древнего армянского царства Ани**. Тщательно отбирая рецепты вместе с командой историков, этнографов, кулинаров, Седрак был поражен тонкостью и вкусом старинных блюд, технология приготовления которых, казалось бы, предана забвению. Этот масштабный труд послужил основой для создания энциклопедии и открытия специальной поварской школы, где будут собраны воедино утерянные технологии. Древние армяне питались значительнее грамотнее нас, убедиться в этом Вы сможете, попробовав специальное меню от Седрака, презентация которого пройдет 19 ноября в Gayanes. Добро пожаловать!

*Cедрак Мамулян

Председатель организации «Развитие и сохранение армянских кулинарных традиций», действующий бренд-шеф, телеведущий.

**Государство Ани

Армянское феодальное государство, существовавшее с 885 по 1045 год. Ани – древняя столица Армении.

Адрес ресторана:
2-ой Смоленский пер., ¼
Тел.: +7 (499) 795-11-60; +7 (925) 741-91-92

 



Отзывы

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Я не робот