Grand Cru на Малой Бронной приглашает вас на винный лекторий. На вечере гостям предложат вина от ведущего итальянского производителя Feudi di San Gregorio и блюда от шеф-повара Адриана Кетгласа.
Винодельня Feudi di San Gregorio находится в Ирпинии, исторической части региона Кампания. Это место с уникальной природой – там с давних времен виноградники соседствуют с фруктовыми садами, оливковыми рощами и цветущими лугами. Хозяйство стало частью окружающего ландшафта, а его виноград вобрал в себя жар летнего солнца, ароматы спелых фруктов и луговых цветов. Мы приглашаем гостей совершить путешествие в одну из самых живописных местностей страны, которую с правом можно называть родиной поистине великих вин. Попробуйте вина Feudi di San Gregorio, почувствуйте вкус солнечной Италии в каждом глотке и оцените природное богатство региона.
Дегустация начнется с аперитива – белого сухого Albente (2014). За ним последуют освежающие Lacryma Christi Bianco (2012) и Greco di Tufo (2013) и легкие закуски: маринованная дорада с айоли из авокадо и маслом физалиса, мидии с пюре из петрушки и кремом из шафрана. Белое Campanaro (2013) составит превосходное сочетание с черной треской, ризотто из горошка и муссом из кальмара. В качестве сопровождения к винам Taurasi (2009) и Serpico (2010) шеф-повар приготовил телятину с лазаньей из картофеля и пюре из красного перца. А на десерт – суп из манго и кардамона с мороженным и кофе с молоком.
Ведущий лектория – Анатолий Корнеев, соучредитель и заместитель генерального директора компании Simple, исполнительный директор Российской Ассоциации Сомелье, автор книг и статей о вине. На ужине будет присутствовать представитель винодельни – г-жа Франческа Феста.
Дата: 3 июня в 19.30
Стоимость ужина на 1 человека: 8 800 рублей.
Мал. Бронная ул., 22
Тел. +7 (495) 650-0118/0128
