Новости

Новые места Репортажи События Интервью Креатив Книги Где ужинают звезды

Лайфхак: 5 леденящих коктейлей с просекко

30.07.2016 || События

Когда за окном плюс 30, а кондиционер не спасает, самое время приготовить леденящий коктейль с просекко. Делаем лед и вперед за шейкером!

Неправильный Негрони от Джейми Оливера и Джузеппе Галло

Сладкий вермут – 50 мл

Горький вермут (например, Кампари) – 50 мл

Просекко – 50-60 мл

Долька апельсина

Лед

В бокал наливаем в равной пропорции сладкий и горький вермут, режем дольку апельсина для сладости, кидаем лед, наливаем просекко, слегка помешиваем ложечкой и пьем. Терпкая горькость трав в коктейле прекрасно балансируется квадратиком молочного шоколада.

Розовый шипучий Бакс от Дэниэль Хэйли

Розовое игристое вино

Свежевыжатый сок красного апельсина

В заранее охлажденный бокал наливаем 2/3 розового игристого, а оставшуюся 1/3 заполняем свежевыжатым соком из красного апельсина.

Классический Беллини от Симоне Капорале

Персик – 2 шт.

Вода

Просекко – 30 мл

Разрезаем спелый персик пополам, вынимаем косточку, очищаем от кожуры и отправляем в блендер. Наливаем туда же немного воды, чтобы придать необходимую сливочность и шелковистость персиковому пюре. Взбиваем. Затем наливаем в бокал просекко, пюре. Легонько перемешиваем ложечкой, а потом доливаем еще просекко – такой лайфхак позволяет сделать пену в коктейле объемней и воздушней. В конце снова перемешиваем ложкой.

Сен-Жермен от Камиллы Видаль

Ликер «Сен-Жермен» (ликер из бузины) – 40 мл

Просекко – 60 мл

Содовая – 60 мл

Лимон – 3 шт.

Лед

Берем длинный хайбол-бокал, добавляем лед. Наливаем ледяное просекко, содовую и, наконец, ликер. Размешиваем длинной ложкой. Украшаем цедрой лимона, цветком и при желании цветочным льдом (замороженный кубик льда с цветком внутри – Прим. Ред.). Также перед подачей в коктейль можно выжать пару капель масла из цедры.

Коктейль «Сен-Жермен» прекрасно подходит для аперитива, барбекю и позднего завтрака.

Порно-звезда Мартини от Джоэля Фрейзера

Водка – 25 мл

Ликер из маракуйи – 25 мл

Пюре из маракуйи – 25 мл

Свежевыжатый яблочный сок – 25 мл

Ванильный сахар – ½ ч.л.

Шампанское брют – 25-30 мл

Лед

Добавляем в бокал 5-6 кубиков льда. В шейкер вливаем водку, ликер и пюре из маракуйи, яблочный сок и для легкого прикосновения сладости ванильный сахар, потом добавляем немного льда и активно трясем. В уже охлажденный бокал красиво и медленно наливаем получившуюся смесь. Украшаем половинкой свежей маракуйи. Финальный штрих – наливаем брют.

Главное правило всех коктейлей – холодный бокал и ледяное просекко!

Фото: Facebook/Jamie Oliver's Drinks Tube



Отзывы

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Защита от спама * :

Введите символы на картинке