Новости

650 компаний-участников, 238 новинок, 365 спикеров деловой программы, 9423 участника деловой программы, 313 уникальных мероприятий и 42 810 посетителей за 4 насыщенных дня – таков итог PIR Expo 2017

Самый дорогой рис в мире японский марки Kinmemai Premium появится в продаже в Сингапуре 1 ноября

X5 Retail Group приняла решение о продаже магазинов формата «Перекресток-Экспресс»

Новый ГОСТ на пищевую соль отменит наименование "поваренная"

В 2017 году рынок общественного питания начал демонстрировать рост, но пока незначительный. Интересная тенденция – это возрождение популярности купонных сервисов, программ лояльности и других скидок на посещение ресторана. Хедлайнером первого дня Форума стал Алексей Васильчук (совладелец холдинга RESTart: "Чайхона №1", 354 Exclusive Height, Steak it Easy, OBED BUFET, Ploveberry), в ресторанах которого наблюдался рост посещаемости в отличие от многих других рестораторов

19 октября в Сочи на заключительном этапе хакатона Promobot Challenge представят робот, который будет принимать у гостей заказы и оплату. Первым рестораном в России, в котором обслуживать посетителей сможет искусственный интеллект, станет новый Black Star Burger в ТРЦ «Европейский»

Американские студенты из Университета штата Нью-Йорк в городе Перчейз приготовили ролл «Калифорния» длиной 153 метров

Пиццерия Ledo Pizza на Висконсин-авеню решила поздравить президента РФ с днем рождения

Россия разрешила поставки турецких томатов с 1 декабря

Владельцев заведений общепита обязали демонтировать летние террасы до 15 ноября

Лучшим молодым шеф-поваром в регионе «Россия и СНГ» на конкурсе S.Pellegrino Young Chef 2018 стал Руслан Евстигнеев, шеф-повар ресторана «Пушкин» в Казани. В июне он представит регион в мировом финале конкурса молодых поваров в Милане

Ученые из Университета Суррея пришли к выводу, что употребление растительных альтернатив коровьего молока может привести к дефициту йода в организме