Ресторатор и основатель Black Star Burger Юрий Левитас запускает новую сеть кафе Free Dog, которая будет работать по модели Freemium. Фишкой заведений станут бесплатные хот-доги
В Москве подвели итоги VII фестиваля ресторанных концепций PalmaFest, который объединил креативные проекты со всей России. «Золотая Пальмовая ветвь» получил московский ресторан Александра Раппопорта «КрабыКутабы». Этому проекту предстоит представлять Россию на международном гранд-финале Palmе d’Or в 2021 году
Американский производитель риса быстрой варки Uncle Ben's решил переименоваться в Ben's Original, чтобы избавиться от отрицательной коннотации, вызванной расовыми беспорядками в США в мае
Российский филиал Coca-Cola объявил о запуске нового производства. Крупнейший производитель напитков займется розничной продажей зернового и молотого кофе
В здании библиотеки на Зубовском бульваре, 37 открылся первый sober bar - проект сети трезвых баров, кафе и гастромаркетов Metropoliten Gourmet. Гостям в них не предложат ни капли алкоголя.
Падение российского рынка фудсервиса из-за пандемии в 2020 году составит 22 %, что значительно меньше, чем в европейских странах. Таковы результаты исследования агентства NPD Group