Сеть супермаркетов «Азбука Вкуса» начала открывать кафе «АВ бистро» на площадях, доставшихся ей от закрывшегося «Седьмого континента».
Первые заведения уже появились в супермаркетах на Смоленской-Сенной площади и Большой Лубянке – на 50 и 90 посадочных мест соответственно, пишет газета «Ведомости» со ссылкой на руководителя управления маркетинговых проектов ритейлера Ольгу Пайн.
Полноценные кафе – новый формат для «Азбуки Вкуса». Ранее сеть продавала кулинарию в супермаркетах и в «АВ Daily», где посетители могли купить продукцию, разогреть и съесть, сидя за столиками.
В «АВ бистро» блюда готовятся на месте, есть меню и винная карта. Средний чек составляет около 800-1000 руб., уточняет Пайн.
В планах «Азбуки Вкуса» развивать сеть кафе в знаковых местах в центре Москвы, а осенью – открыть ресторан в башне «Федерация» в «Москва-сити».
Фото: Facebook/Азбука Вкуса
