Первый супермаркет, специализирующийся на продаже еды из пищевых отходов, открылся в Копенгагене. На прилавках будут излишки продуктов крупных торговых сетей.
В частности, хлеб, который не успели продать в сетевых супермаркетах Fotex будет поступать в новый Wefood, где будет продаваться со скидкой от 30-50%.
«WeFood - первый супермаркет в своем роде в Дании и, возможно, в мире. Целевая аудитория проекта – люди с низким уровнем дохода и те, кто обеспокоен количеством пищевых отходов в стране», - сообщил британской The Independent представитель датской благотворительной организации DanChurchAid (Folkekirkens Nødhjælp) Пер Бъер (Per Bjerre).
В Wefood помимо хлеба, срок годности которого близок к истечению, также будут поставляться «излишки» фруктов и мяса.
По прогнозам создателей проекта, благодаря супермаркету с общий объем пищевых отходов в Дании ощутимо снизится. Сейчас датчане выбрасывают 700 тысяч тонн продуктов в год.
Проблема большого объема пищевых отходов остра и во Франции. Там с 5 февраля вступил в силу закон, запрещающий супермаркетам списывать продукты с истекающим сроком годности. Владельцы торговых сетей теперь обязаны передавать их благотворительным организациям.
Фото: Принцесса Мария на открытии супермаркета Wefood в Копенгагене/Facebook
