На фудкорте Экомаркета в Коньково открывается Сurry Lab — интернациональный стритфуд проект, который создали трое друзей: доктор из Японии, шеф-повар из Австралии и певица из Ялты.
В меню будут блюда, в состав которых входит карри. За кухню отвечает австралиец Джонатан Кертис, за плечами которого работа в ресторанах Novikov Group (Недальний Восток, Mr Lee). «Сейчас он ушел из мира высокой кухни, чтобы развивать свой собственный стартап уличной еды», - сообщили представители проекта.
Предполагается, что все позиции в меню будут делиться на «полезные» и «очень полезные». Для этого японский врач Хаджимэ Эсаки разберет все блюда на ингредиенты и рассортирует их по степени полезности.
Всей организационной работой занймется певица из Ялты Марина Емельянова.
Фудкорт Экомаркет, ТК «Коньково Пассаж», ул. Профсоюзная 126, корпус 3
Как и что едят жители Москвы, Парижа и Сиднея? О тонкостях гастрономической культуры трех мегаполисов и лучших местах для ужина «Особому блюду» рассказал шеф-повар столичного ресторана Mr. Lee Джонатон Кёртис, который жил и работал и в Сиднее, и в Париже
Следите за нашими новостями в Telegram, VK и Facebook
