Ресторан «Мюсли» на Котельнической набережной закрылся в начале июня, на его месте к сентябрю откроется новый авторский проект. Ресторатор Андрей Заморуев решил изменить концепцию места и создать гастробистро с рестораном.
«Будущий проект объединит под своей крышей модное гастробистро с открытой кухней на первом этаже и полноценный ресторан на втором. Основной акцент в меню будет сделан на блюда, приготовленные на открытом огне, с использованием большого количества локальных овощей, зелени и трав. «Огня» этому сбалансированному меню добавит еженедельный chef's table, где шеф будет давать своей гастрономической фантазии полный карт-бланш», - сообщили представители заведения.
Названия у нового проекта пока нет, однако известно, что кухню возглавит Владислав Корпусов, сменивший Дмитрия Шуршакова в «Мюсли», а шеф-кондитером станет Жизель Магдиева.
Следите за нашими новостями в Telegram, VK и Facebook
