Ученые из Медицинского центра Университета Раша в Чикаго обнаружили, что ежедневная порция зеленого салата омолаживает мозг.
Американские специалисты в течение пяти лет наблюдали за состоянием здоровья 960 пенсионеров в среднем в возрасте 81 года.
Выяснилось, те, кто ел в день хотя бы одну порцию шпината, капусты или салата латук, отличались более высоким уровнем умственной активности.
При этом память и мозговая деятельность у любителей зелени оказалась на 11 лет моложе по сравнению со среднестатистическими показателями.
По словам исследователей, зеленые овощи богаты витамином К, который предотвращает преждевременное развитие деменции.
«Ежедневная порция зеленого салата может быть простым способом укрепления здоровья мозга», – цитирует одного из авторов исследования
The Sun.
Овощи зеленого цвета не в первый раз признают супер-фудом. Так, ученые из Бельгии назвали шпинат
самым полезным продуктом для людей, занимающихся спортом.
Фото: Pixabay/
2204574
