Спецпроекты

Во время Поста в ресторанах Москвы традиционно вводят тематическое меню, которое иногда оказывается отличной вкусной находкой для постящихса и вегетарианцев, а иногда просто забавным казусом, о котором можно шутить в Инстаграме. Мы собрали все самое необычное, что можно встретить в «постных» меню

Что такое блины с припеком и чем они похожи на итальянскую пиццу? Шеф-повар ресторана «Обломов» Юрий Башмаков рассказал, как и зачем готовить незаслуженно забытые блины «с припеком»

Ресторатор Сергей Миронов: Независимо от того, каков ваш бизнес, единственный путь к стабильной прибыли и успешному развитию - это создание рабочей среды, которая бы устраивала ваших сотрудников и партнеров

Традиционные тоненькие кружевные блинчики на Масленицу появятся в каждом ресторане, а что если хочется блинов, но особых? Мы выяснили, где найти блины лавандового цвета, где есть блинные брускетты, блины с припеком и из необычной муки