Блинная неделя в ресторанах Москвы

Спецпроекты

HoReCa Астрология Пьем с... Иностранцы о России Прочесть перед едой Weekend guide Гастрономические приключения русских за границей Индекс лучшего в городе

Блинная неделя в ресторанах Москвы

05.02.2018 || Weekend guide

Фермерские сыры, анчоусы и вяленые томаты, - столичные шеф-повара снова и снова пытаются удивить своих гостей в масленичную неделю. Редакция портала "Особое блюдо" выбрала десятку  самых интересных предложений.


Zotman Pizza Pie


В ресторанах сети Zotman Pizza Pie к классическим блинам предлагают нестандартные топинги. Это и страчателла из собственной сыроварнис помидорами черри и свежим базиликом, и рикотта с вялеными томатами и оливками, и рагу из косули с соусом демиглас и мини шпинатом.


Saxon+Parole


Шеф-повар Павел Федорков на Масленицу готовит не только классические русские блины, но и традиционные американские панкейки. Начинки он выбирает нетривиальные, например, медовый соус с рикоттой и пчелиной пыльцой или с грибами, хересным муссом, жареным тофу и маслом из трав.


Le Restaurant


Шеф-повар Жереми Урюти предлагает блины с мягким козьим сыром Chavroux и черной икрой, более сытные - с яйцом пашот и классическим белым масляным соусом берблан, и блины по-французски «Креп Сюзетт».


Food Embassy


В ресторане Юлии Высоцкой Food Embassy Масленицусделали разноцветной. В желтые  блины заворачивают  маскарпоне и мяту, в красные - лосось и шпинат, в черные - креветки, икру тобико и огурец. Красители для блинов используют натуральные: шафран, свеклу и чернила каракатицы.


Гримм


На кухне бара на Масленицу будут готовить блины с ромом на кедровой муке. В качестве топинга гостям предложет варенье из шишек, грецких орехов и белой черешни.


Владивосток 3000


К блинам во "Владивостоке" подают дальневосточные продукты: трубача, краба, папортник и другие. Запекают и блины с фалангой камчатского краба или с палтусом и каперсами со сметаной.


Buba by Sumosan


На протяжении всей масленичной недели в сети суши-баров Buba by Sumosan будут готовить специальный десерт - японский блинный торт с чаем матча.


Pizzamento


В Pizzamento можно будет попробовать необычные сладкие блины — малиновые, с мороженым и рикоттой, или шоколадные, с мороженым, крем-чизом и орехами.


Рюмка водки


В рюмочной Григория Лепса будут потчевать гостей блинами с телячьими щечками и сладкими -  с айвой и ванильным кремом.


Wine Time


Еще одни блины, которые вполне могут стать звездами Инстаграма, подают в ресторане Wine Time на Цветном бульваре. Классические и цветные блины (морковные, свекольные и с зеленью) начинают разными видами варенья, икрой или рыбой.

 



Отзывы

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Я не робот