Урюк Гранд

Рестораны

Урюк Гранд

Напомним: проект "УРЮК" начинался с ресторанов восточной кухни, но давно перерос первоначальный формат чайханы, сохранив лучшее, что было на этом этапе: щедрое гостеприимство, душевный сервис и некоторых поставщиков. Поэтому если в ингредиентах значатся помидоры - это обычно означает спелые, сочные, ароматные плоды, которые доставляют в Москву из Ташкента. Также в меню сохранились знакомые и любимые блюда узбекской кухни: чимганские разносолы, шурпа, восточные салаты, блюда на мангале - теперь там (внимание!) шестнадцать разновидностей шашлыка, включая сырный и овощной, а также, разумеется, плов в различных его вариациях - чайханский, праздничный, оригинальный плов в тыкве и плов "от шефа».

Однако теперь в каждом разделе меню добавились новые позиции - из европейской и азиатской кухни в авторском прочтении Алексея Подлесных. В разделе закусок появилось ассорти северных рыб и два вида брускетты - с лососем и с печенью мурманской трески. В салатах - шахло с телятиной, свежими овощами и зеленью под соевым соусом и сливочная буррата  - которая, как выяснилось, идеально сочетается не только с ташкентскими помидорами, но и со свежей клубникой. Любители супов теперь могут заказать не только уйгурский лагман, кубанский борщ и тайский том-ям, но и популярный вьетнамский фо-бо с говядиной и рисовой лапшой.

Самые большие перемены коснулись раздела горячих блюд: теперь там можно найти куриную грудку тандури с муссом из сельдерея, пожарскую котлету с клюквенным соусом и антоновскими яблоками, говяжьи ребрышки под соусом барбекю, стейк лосося с кунжутным соусом и свежим шпинатом, филе палтуса под сметанным соусом и филе судака на подушке из птитима. Аппетитная новинка из раздела десертов - нежный крем-брюме с карамельным соусом и свежими ягодами. 

В обновленном меню "от Подлесных" найдется любимое блюдо для каждого - мясоеда и вегетарианца, сладкоежки и сторонника здорового образа жизни, утонченного гурмана и ценителя простой, вкусной еды. Приходите в любой ресторан "УРЮК" или "Гранд УРЮК" и убедитесь сами!



Отзывы

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Я не робот