Почувствовать себя толстым можно не только, когда имеются лишние килограммы, но и когда съешь что-то не то. Автор книги «Лечение вздутия» доктор Робинн Чаткэн рассказывает, как питаться, чтобы на душе и в животе было легко.
Пейте меньше кофе
«Напитки с кофеином, особенно кофе, могут сверхстимулировать вашу пищеварительную систему и привести к вызывающим вздутие спазмам», – говорит Чаткэн.
Избегайте консервов
Увеличить срок годности консервированной продукции позволяют различные добавки, например, бисфенол А – химическое вещество, открытое русским ученым Александром Дианиным в 1891 г., способное нанести вред не только пищеварительной системе, но и всему организму. Согласно заявлению американского управления по контролю за продуктами питания и лекарствами FDA, сделанному в 2010 году, бисфенол оказывает негативное влияние на женскую половую систему и репродуктивную функцию, а также приводит к развитию онкологических заболеваний и у мужчин, и у женщин.
Ограничьте потребление крестоцветных овощей
Такие зеленые овощи, как белокочанная капуста, брокколи, брюссельская капуста богаты витаминами С, Е, К, но также рафинозой и крахмалом, которые приводят к образованию газов в животе. Чаткэн предлагает есть крестоцветные овощи с лимонным соком, чтобы стимулировать выработку ферментов пищеварительной системы для их лучшего усвоения.
Следите за потреблением волокон
Продукты с высоким содержанием волокон (бобы, капуста) следует есть с особой осторожностью, потому как они тоже приводят к вздутию. Автор книги «Лечение вздутия» советует есть их небольшими порциями, а в промежутках пить много воды.
Не ешьте сою
«Большие порции не подвергавшейся ферментации сои способствуют метеоризму и увеличению веса», – утверждает Чаткэн.
