Новости

Новые места Репортажи События Интервью Креатив Книги Где ужинают звезды
5 безумных гастро-трендов 2017
Креатив
5 безумных гастро-трендов 2017
Начало 2017 года оказалось богато на безумные и немыслимые гастро-тренды: кофе с тоником, татуировки с запахом петрушки и многое другое. Мы нашли те, которые точно перевернут ваше привычное представление о еде


SimpleWine создала бутылку-страшилку «Don’t Reach The Bottom»
Креатив
SimpleWine создала бутылку-страшилку «Don’t Reach The Bottom»
Сеть винотек SimpleWine запустила социальную кампанию «Don’t reach the bottom», разработанный креативным агентствомYoung&Rubicam. Компания разработала бутылку – страшилку, которая рассказывает о вреде чрезмерного употребления алкоголя


Made in Italy: как отличить настоящий итальянский продукт от подделки
Креатив
Made in Italy: как отличить настоящий итальянский продукт от подделки
Италия – мировой лидер по количеству официально зарегистрированных наименований товаров и, к сожалению, мировой лидер по количеству их подделок. Как отличить настоящий продукт Made in Italy от ненастоящего? Ответ в нашей подборке простых лайфхаков


Баклажаны Пармиджано- лайфхак от шефа
Креатив
Баклажаны Пармиджано- лайфхак от шефа
Как работать с баклажанами и в чем особенности этого продукта, рассказала Мария Глазунова, шеф-повар международной сети кулинарных студий CulinaryOn.


На шашлыки: 8 парков Москвы, где можно отдохнуть на майские
Креатив
На шашлыки: 8 парков Москвы, где можно отдохнуть на майские
Какой бы ни была погода, москвичи традиционно верят, что в майские все наладится: придет весна, придет и труд. Мы отобрали 8 парков из 8 столичных округов, где можно без опасений жарить шашлыки и наслаждаться природой


Как выбирать продукты: штрих-коды разных стран мира
Креатив
Как выбирать продукты: штрих-коды разных стран мира
Главный ориентир при выборе продуктов или одежды – это штрих-код страны-производителя. Редакция "Особого блюда" публикует полный список штрих-кодов разных стран мира. Будьте бдительны и остерегайтесь подделок!


Шеф-повар ресторана White Rabbit Владимир Мухин снялся в американском сериале Chefʼs Table
Креатив
Шеф-повар ресторана White Rabbit Владимир Мухин снялся в американском сериале Chefʼs Table
Американская кинокомпания Netflix выложила на YouTube трейлер третьего сезона документального сериала «Стол шефа» («Chefʼs Table»). Одна из серий будет посвящена Владимиру Мухину — шеф-повару московского ресторана White Rabbit


Креатив
Перанаканская кухня: секреты вегетарианства
Перанаканские китайцы – это потомки китайских купцов, которые поселились на Малайском архипелаге в XIV веке. А спустя три сотни лет многие из перанаканских китайцев, привлеченные коммерческими возможностями, мигрировали в портовый и развивающийся Сингапур. Сегодня единственным островком перанаканской культуры в мире является исторический квартал Сингапура Джу Чиат, в котором располагается уникальный дом-музей перанаканского наследия The Intan. Название музея переводится с малайского как «алмаз в форме розы». Его основатель и хранитель Элвин Йап, перанаканец по происхождению, в 16 лет побывал на традиционном перанаканском представлении и … не понял ни слова из пьесы. Юноша воспринял это как стимул к пониманию и изучению своих корней. Так появилась идея уникального музея и так воскресла перанаканская культура и кухня. Именно в этом хранилище истории редкого народа возможно попробовать интересную кухню перанаканцев. Здесь вы можете отведать традиционный приветственный чай Longan, приготовленный из одноименных фруктов, а завершит ваше погружение в мир перанаканцев аутентичный ужин, заботливо приготовленный мамой Элвина Йаппа. Обычно гостей угощают тарталетками Kueh Pie Tee и сладким супом Bubur Kasang Hijiau. Секрет приготовления этих блюд раскрыл хранитель перанаканской культуры Элвин Йап.


7 продуктов для красоты и молодости кожи
Креатив
7 продуктов для красоты и молодости кожи
Дорогие крема, сыворотки, лифтинг-терапии в салонах, – все это мы уже проходили. Как насчет старой поговорки: вы – то, что вы едите? Секрет красоты и молодости дешевле и проще, чем кажется. Диетолог и создательница центра «Креативных консультаций по питанию» (Creative Nutrition Solutions) в Нью-Йорке Молли Морган поделилась списком чудодейственных продуктов


10 приложений и гаджетов, которые изменят будущее
Креатив
10 приложений и гаджетов, которые изменят будущее
Часы, проецирующие рецепты на ладони, 3D-принтер для тех, кто решил отказаться от мяса и стать вегетарианцем, умная бутылка, которая подскажет состав и качество напитка а также еще несколько инноваций, которые способны изменить будущее на вашей кухне


Глинтвейн. История напитка
Креатив
Глинтвейн. История напитка
Первые рецепты близкого к глинтвейну напитка были известны в Древнем Риме. Тогда вино смешивали с пряностями, но не нагревали. Настоящее горячее вино появилось во времена средневековья в странах Северной Европы и Центральной Европы. Напиток изготавливался на основе бордо или кларета и сдабривался травой галангал.


1   2   3   4   1 - 12 из 45