Американский диетолог Пегги Котсопоулос посоветовала людям есть орехи как бурундуки.
По словам Котсопоулос, прежде чем есть орехи, бурундуки держат их за щеками в течение нескольких часов. Это позволяет максимально активизировать их полезные вещества и расщепить те ферменты, которые обычно вызывают проблемы с пищеварением.
Подобным образом есть миндаль, тыквенные семечки и орехи макадамии стоит и людям, потому как их усваиваемость увеличивается до 80%, говорит диетолог.
Сегодня среди людей, придерживающихся правильного питания, особенно популярны орехи, которые около восьми часов выдерживаются в соленой воде, пишет New York Post. Однако их стоимость немного выше обычных. Так называемый пророщенный миндаль обойдется вам в $9 в отличие от его традиционного аналога стоимостью $5.
Фото: New York Post
