Ученые из Королевского колледжа в Лондоне установили: апельсины и другие продукты, богатые витамином С, помогают сохранить зрение.
В научном эксперименте приняли участие 324 женщины в возрасте 60 лет. В течение 10 лет за ними наблюдали ученые, которые однажды обнаружили следующую закономерность: те представительницы слабого пола, которые ели много фруктов и овощей с высоким содержанием витамина С, оказались на треть меньше подвержены риску развития катаракты в отличие от тех, кто ел мало растительной пищи.
Как позднее показали исследования, витамин С помогает сохранить зрение, потому что способствует увеличению жидкости, которая омывает глаза. Таким образом глазной хрусталик не окисляется и не становится мутным, как бывает при заболевании катарактой.
«Человеческое тело не может вырабатывать витамин С, поэтому мы зависим от витаминов в пище, которую едим», – цитирует одну из сотрудниц Королевского колледжа Кейт Йонову-Дуинг The Telegraph.
Также ученые понаблюдали за тем эффектом, который оказывает употребление витамина С в таблетках. Оказалось, витамин в натуральном виде влияет на зрение гораздо больше, чем его аналог в порошковом.
Также витамин, улучшающий зрение, можно найти в красном и зеленом перце, клубнике, брокколи и картофеле, отметили исследователи.
Фото: Pixabay/jarmoluk
