Chicken Run открылся на Арбате

Новости

Новые места Репортажи События Интервью Креатив Книги Где ужинают звезды

Chicken Run открылся на Арбате

10.04.2016 || Новые места

На Арбате все-таки распахнуло свои двери первое монокафе Funny Family Chicken Run. В меню только курица в формате гурме-экспресс. Жарят тушат и заворачивают в лаваш только ее одну – курицу.

Chicken Run был открыт в декабре, но проработал всего пару дней, после этого, закрылся. Двери заведения были закрыты больше трех месяцев, но все-таки владельцам удалось решить все проблемы и снова его открыть.

Птицу доставляют из Калужской области, сообщает пресс-служба кафе. Готовят курицу в соусе тандури и карри, жарят половинки тушек на угольном гриле, крутят ближневосточную шаверму с овощами, варят куриный азиатский суп с яйцом пашот, собирают авторский вариант салата «Цезарь», от которого на самом деле остался в рецепте лишь лист романо.

Кухню курирует бренд-шеф Марк Стаценко (Funny Cabany), а в баре за главного  Виталий Екименко.

Интерьер Chicken Run иллюстрирует моноконцепт заведения: столы и окна расписаны гордыми профилями птиц, стены сделаны из дерева и сена, светильники имитируют яичную скорлупу, а от входа до столиков гость двигается по «дорожке» с призывом «Run»! RUN, CHICKEN RUN!



Отзывы

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Я не робот