Ученые из Йоркского университета (Канада) выяснили, что древние люди в Европе не использовали огонь для приготовления пищи, а значит, питались сырыми овощами и мясом.
К такому выводу исследователи пришли после изучения окаменелостей древних людей Homo antecessor – потомков человека прямоходящего Homo erectus, которые жили 1,2 млн лет назад на севере Испании. Зубной налет на этих останках содержал следы животной ткани, гранулы крахмала, сосновую пыльцу, фрагменты насекомых и даже возможные фрагменты зубочистки.
Все обнаруженные объекты были необуглившиеся, что, как правило, свидетельствует об отсутствии какой-либо термической обработки.
Возможные доказательства использования огня были найдены в некоторых местах в Африке, однако их отсутствие на севере Испании, в пещере Сима дель Элефанте, говорит о том, что люди, покинувшие африканский континент и отправившиеся в Европу, не умели использовать огонь.
Принято считать, что самое раннее использования огня для приготовление пищи началось 1,8 млн лет назад, однако некоторые исследователи предполагают, что это произошло только 300 000 – 400 000 лет назад.
По словам ученых из Йоркского университета, которые приводит EurekAlert!, новая хронология помогает разобраться в этом периоде эволюции человека, и заключить, что, возможно, приготовление пищи на огне было связано с быстрым увеличением размеров мозга, которое произошло от 800 000 лет назад и позднее.
Подобная теория хорошо соотносится с предыдущими исследованиями, согласно которым начало термической обработки пищи было связано с развитием слюнной амилазы, необходимой для обработки вареных крахмалистых продуктов питания. Последние, в свою очередь, явились важным элементом, способствующим развитию головного мозга.
Фото: Pixabay/jenny185
Следите за нашими новостями в Telegram, VK и Facebook
