Два российских кондитера представят страну на европейском полуфинале La Coupe du Monde de la Patisserie
2019-06-05 || СобытияРеклама
Победителями российского отборочного тура на международный конкурс La Coupe du Monde de la Patisserie стали кондитеры московской кондитерской лаборатории «Pastry.Pro» Владислав Панченко и Андрей Канакин. Они будут представлять Россию на европейском полуфинале конкурса в 2020 году.
В рамках конкурса все участники должны были в течение 6 часов без помощников приготовить фруктовый торт-мороженое, а в зависимости от номинации – шоколадный торт или скульптуру из карамели или шоколада. Андрей Канакин был признан лучшим в категории «Шоколад», а Владислав Панченко - «Карамель».
Конкурс La Coupe du Monde de la Patisserie впервые был проведен в 1989 году известным французским кондитером Габриэлем Пайассоном (Gabriel Paillasson). Сейчас соревнования кондитеров проводится раз в 2 года в Лионе, в рамках Международной выставки гостиничного и ресторанного бизнеса Sirha Lyon.
