Две «Сыроварни» открываются в Махачкале и Черемушках
2019-09-16 || Новые местаРеклама
Ресторанный холдинг Аркадия Новикова открывает две новые «Сыроварни». Одна будет работать на Черемушкинском рынке в Москве, вторая – в Махачкале.
«Сыроварня» в Махачкале
В Дагестане «Сыроварню» с собственным сырным производством Novikov Group открывает совместно с Peretz Group. Открытая кухня ресторана тянется вдоль всего зала на 175 посадочных мест, а общее обрамление интерьера похоже на московские рестораны сети с дагестанскими орнаментами на хлебной стойке.
Расположен ресторан на проспекте Петра I, 16, на берегу озера Ак-Гель. Из его окон открывается вид на дагестанские горы.
За кухню в новом ресторане отвечает Денис Савва, который ранее работал в пятигорском «Колизее» и столичных Spettacolo, «Zю кафе» и Black Thai. Вся команда кухни прошла стажировку в Москве.
«Сыроваряня» в Черемушках
«Сыроварня» на Черемушкинском рынке стала пятой в Москве. Меню для нее разработал бренд-шеф сети Сергей Носов.
Пространство ресторана рассчитано на 140 посадочных мест. Как и в других заведениях сети, в «Сыроварне» на Черемушкинском рынке работает лавка, где можно купить сыры, сладости и другие продукты.
.jpeg)