Французские власти решили приостановить производство фуа-гра по всей юго-западной Франции из-за угрозы распространения птичьего гриппа.
Эффект от введения запрета будет ощущаться во всем мире, так как Франция поставляет на мировой рынок около 75% гусиной печени, 70% из которой производилось в области Дордонь, где был зафиксирован случай заболевания птицы в ноябре прошлого года, пишет FoxNews.
Ожидается, что цены на известный деликатес резко возрастут. Как уточнил Le Figaro французский фермер, в этом году будет выращено на 9 млн гусей меньше, чем обычно.
Потери для аграриев также будут значительными – порядка $150 000, однако, по словам министра сельского хозяйства Франции Стефана ле Фоля, они будут компенсированы.
Найденный вирус H5N1 птичьего гриппа является смертельным для птиц. Вероятность заражения вирусом человеком мала, но, если такое случается, то в 60% случаев это приводит к летальному исходу, по данным ВОЗ (Всемирной организации здравоохранения).
Фото: Pixabay/Gesztenyes
