28 и 29 апреля в Санкт-Петербурге прошел Северо-Западный отборочный тур национального чемпионата среди команд кофеен Russian Coffee Cup. В нем приняли участие 8 команд, представлявших самые разные кофейни: от известных и уже давно существующих (как например, «Идеальная чашка») до совсем недавно открывшихся проектов (к таким можно отнести Coffee 3). Абсолютно все участники показали высокий уровень профессионализма и умение работать в команде, но только двум кофейням — City Coffee и «Счастье» — удалось пройти в финал, который состоится 5 и 6 октября в рамках выставки Moscow Coffee and Tea Expo 2015. Но сперва нас ждут еще два отборочных тура чемпионата, которые охватят все регионы России, а также страны ближнего зарубежья.
Помимо соревнований, всех желающих ждала насыщенная образовательная программа для профессионалов индустрии и просто любителей кофе и чая. С семинарами на самые разные темы — от маркетинга кофейни до составления чайной карты — выступили представители лидирующих компаний отрасли: Вадим Емельян, Александр Цыбаев, Иван Макаренков, Сергей Степанчук и другие. Семинары пользовались огромной популярностью: за два дня их посетило около 400 человек!
