Якутские школьники изобрели полезные чипсы из карасей

Ученики агропрофилированной школы из поселка II Хомустах Намского улуса Якутии изобрели новый вид чипсов.
Технология приготовления рыбных чипсов проста: сначала из карасей варят уху, жидкость отцеживают, затем рыбу сушат в духовке, измельчают в блендере и прессуют в формочках. Таким образом, в составе полезных снеков всего три инредиента —карась, соль и зеленый лук.
Изобретение было сделано на базе школьного бизнес-инкубатора. После того как разработка заняла первое место на районном этапе конкурса «Начинающий фермер», школьники представили ее на региональном этапе.
В настоящий момент рыбные чипсы выпускаются в ограниченном количестве, однако в дальнейшем молодые разработчики планируют получить патент, наладить производство и реализовывать продукцию через школьную столовую и сельские магазины, пишет «Российская газета» со ссылкой на директора школы Саргылану Находкину.
Фото: Pixabay/SilviaStoedter