Японцам впервые удалось создать гипоаллергенные яйца

Японские ученые из Национального института прогрессивных технических наук и технологий вывели новую разновидность курицы, которая несет яйца, не вызывающие аллергии.

По сообщениям телеканала NHK, добиться такого результата удалось благодаря использованию метода геномного редактирования, с помощью которого можно с большой точностью манипулировать клетками. Исследователям из Японии удалось удалить ген, который приводит к появлению в яичном белке аллергена овомукоид, и сделать яйца куриц гипоаллергенными.

В скором времени новый продукт пройдет клинические испытания на людях, страдающих аллергией, и, возможно, поступит в продажу.

Фото: Pixabay/Couleur