Клубнику назвали продуктом с самым высоким содержанием пестицидов

Новости

Новые места Репортажи События Интервью Креатив Книги Где ужинают звезды

Клубника и шпинат возглавили рейтинг продуктов с самым высоким содержанием пестицидов

13.04.2018 || События

Американская организация Environmental Working Group (Экологическая рабочая группа – EWG) выпустила ежегодный рейтинг фруктов и овощей, основанный на анализе их загрязненности пестицидами. Клубника взяла пальму первенства. 

Эксперты EWG обнаружили, что одна треть всех образцов клубники содержит 10 или более пестицидов, а один из образцов имел «поразительные» 20 различных пестицидов. 
Шпинат, который занял второе место в антирейтинге, имел остатки пестицидов в 1,8 раза больше по весу, чем другие сельскохозяйственные культуры. В докладе EWG подчеркивается, что пестициды в высокой концентрации могут привести к проблемам со здоровьем, особенно у маленьких детей. 

В то же время сегодня существуют противоречия относительно опасности пестицидов. Многие специалисты сходятся во мнении, что современные пестициды безопасны для потребления человеком.
Также EWG опубликовал рейтинг безопасных фруктов и овощей. Его лидерами стали авокадо и сладкая кукуруза – в них было менее 1% пестицидов. В 80% случаев химикаты также не были выявлены в ананасах, папайе, спарже, луке и капусте.

Организация Environmental Working Group была основана в 1993 году, тогда же был выпущен первый отчет группы под названием «Пестициды в детской еде». С 2004 года EWG публикует ежегодные рейтинги фруктов и овощей с высоким содержанием пестицидов - «Грязная дюжина» (Dirty Dozen) – и с низким – «Чистые пятнадцать» (Clean Fifteen). Доклад основывается на анализе 38 800 неорганических сельскохозяйственных культур Министерством сельского хозяйства США и Управлением по контролю за продуктами и лекарствами.

«Грязная дюжина-2018» (Dirty Dozen)
  • Клубника
  • Шпинат
  • Нектарины 
  • Яблоки
  • Виноград
  • Персики
  • Вишня
  • Груши
  • Томаты
  • Сельдерей
  • Картофель
  • Сладкий перец

«Чистые пятнадцать-2018» (Clean Fifteen)
  • Авокадо
  • Сладкая кукуруза
  • Ананасы 
  • Капуста
  • Лук
  • Сладкий горошек (замороженный)
  • Папайя
  • Спаржа 
  • Манго
  • Баклажаны
  • Медовая дыня
  • Киви
  • Канталупа (мускусная дыня)
  • Цветная капуста
  • Брокколи

Классификация продуктов по уровню остаточного количества пестицидов

Высокий уровень: Яблоки, яблочные соусы, черника, виноград, зеленые бобы, листовые зелень, груши, персики, картофель, сливы, шпинат, клубника, виноград, сладкий перец, помидоры, зимние кабачки

Низкий уровень: Яблочный сок, авокадо, бананы, бобы, брокколи, капуста, канталупа, морковь, цветная капуста, сельдерей, кукуруза, баклажаны, грейпфруты, чечевица, салат, лук, апельсины, апельсиновые соки, горох, сливы, летние кабачки , сладкий картофель, тофу, томатные соусы, цуккини
Фото: Pixabay/juhasztamas08


Отзывы

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Я не робот