Курганские фермеры возродят полбу

Аграрии Курганской области решили возобновить выращивание полбы.

«Полба выращивалась в Курганской области в 1950 годах. От этой зерновой культуры аграрии решили отказаться из-за низкой урожайности. Вторая причина – хрупкость семян полба. Они очень ломкие и сохранить их до весны непросто», – цитирует ТАСС пресс-секретаря областного департамента АПК Людмилу Юрченко.

Став культивировать современные сорта пшеницы из полбы, про нее постепенно забыли, однако ученые из НИИ сельского хозяйства Курганской области настояли на том, что выращивание этой зерновой культуры необходимо возобновить, чтобы оздоровить жителей области.

Полбой называется группа видов рода пшеницы, она отличается зерном с невымолачиваемыми пленками и ломкостью колоса. Это зерно богато микроэлементами и аминокислотами, стимулирует пищеварение, укрепляет волосы и ногти.

Фото: beatyfood.spb