На городском пикнике на острове Канта объявили победителей Russian Street Food Awards. На первом месте оказался стритфуд-проект «Быков бар», который представил на суд жюри «Мурманскую треску с запеченным картофелем».
Второе место заняла «Дагестанская лавка» c лакскми чуду, а почетную бронзу взял проект «Место тесто» с удмуртскими кокроками из печи. Всего в конкурсе приняли участие 25 заведений.
В составе жюри были президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, глава Международного Эногастрономического центра Леонид Гелибтерман, заместитель главного редактора журнала Gastronom Людмила Сальникова и московский ресторатор Ксения Караулова. Эксперты оценивали вкус, подачу, дизайн проекта и, что немаловажно, знание английского.
Победитель премии – «Быков Бар» – теперь отправится в Берлин, где примет участие в The European Street Food Awards Finals 2017, говорится на официальной странице премии VK.
Фото: Facebook/kaliningradstreetfood
