Американская сеть ресторанов быстрого питания Макдональдс, которая пытается изменить свой образ компании, использующей обработанную нездоровую пищу, заявила, что уберет сомнительные ингредиенты из наиболее популярных пунктов меню.
Изменения коснуться МакНаггетсов, в которые теперь не будут добавлять искусственные консерванты, булочек для гамбургеров, из которых уберут кукурузный сироп с высоким содержанием фруктозы и заменят на сахарозу, а также блюд из курицы, которые, по обещаниям пищевого концерна, перестанут делать из цыплят, ранее лечившихся антибиотиками.
Нововведение в первую очередь направлено на то, чтобы вернуть клиентов американских заведений сети, среди которых уже три года наблюдается спад посещений. Кроме того, Макдональдс сталкивается с большой конкуренцией со стороны меньших концернов, обещающих полезные альтернативы.
«Зачем вставать в позу, пытаясь защитить их, если потребитель говорит, я предпочитаю убрать этот конкретный ингредиент из своей еды?», – сказал Майк Андрес, президент Макдональдс в США, в главном офисе компании в Оак Брук (штат Иллинойс).
Действительно ли изменения помогут клиентам – пока неизвестно.
Майкл Джейкобсон, исполнительный директор Центра Науки в общественных инетересах (Centre for Science in the Public Interest), считает, что шаги Макдональдса, кажется, не решают проблему с едой ресторана – огромное изобилие калорий.
Например, он сказал, что замена сахарозой фруктозы в булочках не делает их намного более здоровыми.
В прошлом году Макдональдс также заменил маргарин на масло для обжарки яйца в МакМафифине и добавил капусту и шпинат к салатам. Конкуренты фастфуд-гиганта сделали то же самое.
В частности, Dunkin' Donuts обещала поместить больше яиц в свой яичный пирожок, Taco Bell начал использовать натуральный черный перец, а не его ароматическую добавку, а Subway ввел в меню цыпленка-гриль и решил резать индейку порционно, чтобы продемонстрировать ее структуру и, соответственно, натуральность.
Последнее новшество, которое помогло Макдональдсу улучшить продажи на 1,8%, было связано с запуском круглосуточных завтраков в американских ресторанах сети.
По материалам: The Independent
Фото: Facebook/McDonald's
