Национальные продукты стран всего мира
osoboebludo.com

Новости

Национальные продукты стран всего мира

|| События
Национальные продукты стран всего мира

Определить, какие продукты характеризуют национальную кухню весьма сложно: кто-то обращается к стереотипам, кто-то смотрит на свои собственные привычки в питании, а кто-то третий проводит независимое исследование. Так, популярный блог Priceonomics проанализировал 13 000 рецептов с хэштегом «кухня», опубликованных на сайте Epicurious, и попытался выяснить, какие продукты являются национальными у русской, американской и других кухонь мира.

Африканская

Африканских блюд с добавлением тмина при анализе оказалось 8%.

Американская

Как это не удивительно, но при анализе блюд американской кухни наиболее популярными продуктами оказались не гамбургеры, а яблоки – 5% рецептов.

Азиатская

Кунжутное масло использовалось в 30% рецептах азиатской кухни.

Кажунская/Креольская

Бамия – экзотический овощь, по вкусу похожий на смесь кабачков и зеленой стручковой фасоли, используется в 8% блюд креольской и кажунской кухни.

Центральная/Южная Америка

Полезный и питательный авокадо оказался в 13% рецептах кухни Центральной и Южной Америки.

Китайская

В блюдах китайской кухни лидером среди прочих ингредиентов оказался вовсе не соевый соус, а арахисовое масло – 16% рецептов.

Восточно-Европейская/Русская

А вот национальный продукт восточно-европейской и русской кухни оказался настоящим открытием – яичная лапша. Она является главным ингредиентом в 7% рецептах блюд.

Английская/Шотландская

Англичане и шотландцы любят добавлять красную смородину в 10% блюд. Как правило, это тарты, печенья и другие сладости.

Французская

Национальным продуктом Франции оказался тархун. Он используется в 5% блюд.

Немецкая

А вот характерный для немецкой кухни продукт оказалась весьма ожидаемым. Квашеная капуста, которую подают ко всевозможным колбасам, находится в 15% рецептах.

Греческая

Фета – это по-настоящему греческий продукт. Этот сыр добавляется в 31% рецептов.

Индийская

Любопытный продукт оказался национальным в индийской кухне. Черное масло семян горчицы используется в 5% рецептов блюд.

Ирландская

Ирландия и виски по-прежнему не разлей вода. Благородный напиток используется в 8% рецептов ирландской кухни.

Итальянская

Возможно ли представить себе итальянскую кухню без пармезана или романо? Конечно, нет. И это подтверждает анализ блога Priceonomics. Сыр романо используется в 5% рецептах.

Японская

Настоящий деликатес – копченый тунец – находится в 9% рецептов японской кухни.

Еврейская

А в еврейской кухне национальным продуктом оказался абрикос – он используется в 7% блюд.

Ближневосточная

Кунжутные семечки были обнаружены в 9% блюд ближневосточной кухни.

Скандинавская

Сельдь, конечно же, превалирует в блюдах скандинавской кухни. Она используется в 8% рецептов.

Южноамериканская

Кукурузные лепешки у жителей Южной Америки по-прежнему в почете. Поэтому кукуруза используется в 9% блюд кухни.

Испанская/Португальская

Самая дорогая специя в мире – щафран – является незаменимой при приготовлении традиционной испанкой паэльи. Видимо, поэтому именно эта приправа стала национальным продуктом испанской и португальской кухни – она используется в 11% рецептов блюд.

Тайская

Пряный, жгучий и немного горьковатый калган был найден в 11% блюд тайской кухни.

Вьетнамская

Красный тайский перец стал национальным продуктом вьетнамской кухни. Он используется в 14% блюд.

По материалам: The IndependentPriceonomics 

Фото:Pixabay/HolgersFotografie/condesign/PublicDomainPictures/alsen/Hans//jarmoluk/jackmac34/DorisDorfmeister/hodihu, Goodfon/Sid_69, menu



Отзывы

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Я не робот