Управляющие партнеры писатель Владимир Спектр, Мария Штар и Валерий Новак почти полностью изменили концепцию ресторана. Меню новое, в нем появилось много новых блюд из самых разных и непривычных регионов Азии. Например, теперь здесь готовят говядину по-монгольски, филиппинскую похлебку и малазийский салат. Цены также стали демократичнее. Сет из 5 видов сиши и сашими обойдется в 2000 рублей.
На кухне заправляют трое: Евгений Цой — правая рука знаменитого Сейджи-сана, Цуань Либинь и кондитер Магомед Бабаев. Бар возглавил Денис Миллионов, который сделал подборку коктейлей с ярким азиатским акцентом. Кроме того в баре появились редкие сорта японского виски и порядка 36 позиций саке.
Интерьер стал более легким, модным и азиатским. Появилось много тематических деталей, как, например, световые панно, расписанные вручную специально для Ginkgo.
Варварка, 14
