В столичных супермаркетах продукты разделят по классам опасности. Об этом сообщает «Московский комсомолец».
Всего будет установлено шесть классов опасности, среди которых первый будет обозначать чрезвычайно высокий риск, а последний – самый низкий риск.
Распределять продукты будут в зависимости от того, какой урон они могут нанести здоровью и кошельку потребителя в случае, если товар хранился неправильно, перевозился или если его изготовили с нарушением рецептуры.
Отнесение продукта к той или иной категории опасности позволит Роспотребнадзору вычислить периодичность осуществления проверок производителей и продавцов. Так, поставщиков опасных продуктов, например, рыбы, которая при неправильном вылавливании и хранении может накапливать в себе канцерогены, будут проверять строго и часто; еду средней категории риска – только у половины компаний; группу товаров умеренного риска – только в 10% случаев, а вот самые низкорисковые продукты будут отправлять на проверки вообще по остаточному принципу.
Фото: Pixabay/dawnfu
