Ко Всемирному дню хлеба, который отмечается 16 октября, компания «Эвотор» провела анализ рынка хлебобулочных изделий в России. Аналитики не только нашли, в каких городах продается самый дешевый и дорогой хлеб, но и выяснили, какую выпечку россияне любят больше всего.
Для исследования были использованы данные с 20 тыс. смарт-терминалов «Эвотор», установленных на кассах супермаркетов, пекарен и магазинов у дома в городах-миллионниках на территории РФ, пишет «
РИА Новости» со ссылкой на исследование «Эвотора».
В списке самых популярных хлебобулочных изделий на первом месте оказалась сосиска в тесте, которая, неожиданным образом опередила классический нарезной батон. На третьей строчке оказался пшеничный хлеб, затем дарницкий, белый, пирожок с капустой, ржаной, лаваш, ватрушка с творогом и лепешка.
Если говорить о ценах, то за сентябрь 2019 года сосиска в тесте взлетела в цене на 9% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года и достигла цены в 37 руб. При этом дороже всего перекусывать такой сосиской обходится жителям Дальнего Востока и Подмосковья– там цена за булку составляет 98 руб. Съесть сосиску в тесте дешево – за 11 руб. – можно в Кургане, Йошкар-Оле, Воткинске и Новомосковске в Тульской области. Москвичам придется заплатить за сосиску вполне умеренные 54 руб., петербуржцам – 50 руб., а жителям Екатеринбурга – 41 руб.
Самые низкие цены на хлеб зафиксировали в Перми и Нижнем Новгороде: к примеру, нарезной батон в городах можно купить по 25 руб. и 26 руб., ржаной – по 23 руб. и 21 руб., а дарницкий – по 17 руб. и 18 руб. соответственно. Самый дорогой хлеб нашли в Москве, Петербурге и Самаре. В столице ржаной хлеб продают по 50 руб., в Самаре – по 37 руб., а в северной столице – по 31 руб. За батон нарезного жителям Москвы и Самары придется выложить около 29 руб. Бородинский, согласно результатам исследования, достигает пиковой цены по российскому рынку в Петербурге – целых 57 руб. (в Москве для сравнения – 44 руб.). Такая же ситуация с дарницким – в Петербурге у него максимальная цена – 36 руб.
По оценкам экспертов, за период с сентября 2018 года по сентябрь 2019 года больше всего подорожал ржаной хлеб – на 20%, а подешевел пшеничный – на 4%.
Дополнительно аналитики отмечают: в пекарнях в крупных городах цена на ремесленный хлеб может спокойно составлять 190-200 руб., а стоимость крафтовых и авторских батонов и вовсе доходит до 450 руб.
Отметим, что Нижний Новгород не в первый раз становится российским городом с самыми доступными продуктами питания. На
этой неделе аналитики отметили, что самый дешевый кофе наливают именно там.
Фото: Goodfon/
Kvitochka
