Средний чек в российских ресторанах в 2017 году упал на 6,4%, а в фастфуде – на 3,2% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года – таковы данные мониторинга «Сбербанка» в рамках проекта «Открытые данные».
Средний чек по стране в прошлом году составил 591 руб. (в 2016 – 629 руб.). При этом самый большой чек в заведениях общепита был зафиксирован в Северной Осетии – 1003 руб. Следом за ней идут Дагестан, Ингушетия и Чечня. Замыкает пятерку лидеров Москва с чеком в 894 руб. Не отстают и регионы Крайнего Севера: на Камчатке средний чек достигает 860 руб., а на Чукотке – 836 руб., говорится в
пресс-релизе «Сбербанка».
Бюджетнее всего поход в ресторан обойдется жителям Удмуртии и Марий Эл, где средний чек равен 261 и 297 руб. соответственно.
Также эксперты проанализировали средний чек в ресторанах быстрой еды. Средний чек в них за 2017 год составил 341 руб. Самый дорогой фастфуд оказался в Карачаево-Черкесии – 511 руб., а самый дешевый – в Марий Эл (239 руб.). В Москве средний чек таких заведений достигает 394 руб.
Лидером по общим расходам на рестораны традиционно стала Москва: ежемесячно житель столицы оставляет в заведениях общепита более 3 тыс. руб., в фастфуде – 1828 руб. Ниже всего траты на рестораны в республиках Тыва и Алтай – 876 руб. и 865 руб. соответственно, а на заведения быстрого питания – в Кировской области (706 руб.).
В целом, траты на быструю еду превышают траты на посещение полноценных ресторанов. «Большая часть транзакций по картам Сбербанка на предприятиях общественного питания приходится на фастфуды – 64%», – заключают специалисты.
Фото: Pixabay/
JESHOOTS
