Исследователи из американской компании по производству шоколада Kuka Xoco создали лечебный шоколад. Об этом сообщает The Mirror.
В средней плитке такого шоколада, по словам ученых, содержится всего лишь 35% жирности против 70% в традиционном лакомстве.
Несмотря на пониженную жирность и уменьшенное количество сахара, десерт все равно остается сладким на вкус благодаря использованию трав из Андского региона Боливии и Перу. «Эти компоненты исключают необходимость добавлять сахар, подсластители и другие жиры, но при этом позволяют сохранить все лечебные свойства какао», – поясняет Грегори Агаронян, президент и ведущий исследователь в Kuka Xoco.
Когда полезная сладость появится в продаже, пока неизвестно. Однако ученые уже сообщили о своих новых планах – создать шоколадный батончик, содержащий всего 10% жира и сахара.
Напомним, какао в натуральном виде способствует снижению кровяного давления, защищает нервную систему и даже понижает риск инсульта. Кроме того, в бобах находятся полезные для человека антиоксиданты и минералы.
По материалам: The Mirror
Фото: The Mirror
