Уиллиам Ламберти и Бруно Марино открыли кошерную кулинарию с мясным и молочным меню
2017-09-19 || Новые местаРеклама
Новая кошерная кулинария AVIV Express в Богословском переулке имеет одновременно две витрины: мясную и молочную. Этот неприемлемый для кашрута, на первый взгляд, союз шефы заведения Уиллиам Ламберти и Бруно Марино называют важной особенностью.
«Важный момент: в AVIV Express есть две витрины – мясная и молочная, поэтому в один момент гостям доступны практически все гастрономические хиты – и ностальгические домашние сырники, и родная котлета по-киевски, и всегда актуальные шашлычки и тефтели, и итальянские равиоли с сыром и шпинатом, и ближневосточный хумус, и, разумеется, такие обязательные специалитеты, как пряный хацелим, заливное из карпа или фаршированная щука», - сообщают представители кулинарии.
За кухню и идеи в новой кулинарии отвечают Бруно Марино (Рыбка, Весна, Novikov catering и др.) и Уиллиам Ламберти (Uilliam`s, Ugolek, Nofar и др.). Ранее они уже открыли ресторан-банкетный зал в Жуковке, откуда и будут доставляться готовые блюда в кулинарию.
Работать кулинария будет ежедневно с 10.00 до 22.00, разумеется, за исключением вечера пятницы и субботы.
