В «Фаренгейт» приедет Мартин Мейд
osoboebludo.com

Новости

В «Фаренгейт» приедет Мартин Мейд

|| События
В «Фаренгейт» приедет Мартин Мейд

С 17 по 19 июня на открытую кухню московского ресторана «Фаренгейт» из лондонского INK приедет шеф-повар Мартин Мейд. Об этом говорится на официальном сайте ресторана.

Мартин Мейд, который на кухне руководствуется девизом «свежие и простые ингредиенты для каждого», знаменит тем, что создает из минимального набора продуктов настоящие гастрономические шедевры.

                                                      «Летний сад» от Мартина Мейда в INK 

Свою карьеру он начал в небольшом рыболовецком городе Клайпеда в Литве, спустя несколько лет перебрался в Лондон, где обучился кулинарному мастерству у шефа ресторана Almedia Алана Джонса. В 2014 году литовский гастроэнтузиаст не только присоединился к команде легендарного рыбного ресторана The Dock Seafood Restaurant, но и открыл свой собственный – под названием INK в Ист-Энде. В INK подают нордически-простые блюда, приготовленные из сезонных продуктов и оформленные с помощью последних молекулярных достижений. Сам Мартин нередко сравнивает приготовление еды с написанием картины или книги, которые создаются с капли краски или чернил, чтобы потом прославиться на весь мир.

В меню сета от Мартина Мейда войдут следующие блюда:

1.    Зеленый горошек с кокосовым маслом и черной икрой;

2.    Куриная печень с бренди и домашней бриошью;

3.    Лосось с чернилами каракатицы, пахтой и семенами льна;

4.    Треска с томатами и тапиокой;

5.    Свиной животик с молодым картофелем, шоколадом и лесным орехом;

6.    Клубника с йогуртом, экстрактом фиалки и тимьяном.

Стоимость такого сета составит 3900 рублей.

Попробовать блюда от лондонского шеф-повара можно в ресторане «Фаренгейт» (Тверской бульвар, 26) с 17 по 19 июня с 19.00.

По материалам: официальный сайт ресторана "Фаренгейт"

Фото: официальная страница INK на Facebook



Отзывы

Вы не авторизованы. При отправке сообщения, в качестве автора будет указан "Гость". Вход | Регистрация
Я не робот