Китайские археологи обнаружили несколько пельменей «цзяоцзы», которые ели императоры почти 1,7 тысяч лет назад. Об этом сообщает Xinhua.
Раскопки велись на территории Синьцзян-Уйгурского автономного района в городе Турфан. Первая найденная партия пельменей датируется примерно 220-280 годами. Как полагают археологи, они могли быть приготовлены либо во времена правления династии Цинь (265-420 годы), либо во времена Южных и Северных Династий (420-589 годы). Вторая же партия была сделана позже и возможно предназначалась для династии Тан (618-907 годы).
Традиционные «цзяоцзы» в форме месяца сохранились настолько хорошо, что историки даже смогли точно определить, что тесто у них было сделано из пшеничной муки, а начинка – из мяса.
Находка стала настоящей сенсацией и очередным подтверждением того, что китайская кухня формировалась и распространялась с востока на запад.
В последнее время в Поднебесной то и дело совершаются удивительные исторические открытия. Так, в январе в могиле китайского императора был найден самый древний чай в мире.
Фото: sobesednica
