Британский Макдоналдс объявил о запуске первого полностью веганского комбо, включающего в себя картошку фри, напиток и овощные дипперсы с начинкой Veggie Dippers.
Овощные дипперсы, одобренные благотворительной организацией The Vegan Society, станут доступны в меню британских и ирландский заведений сети со 2 января. Начинка дипперсов состоит из красного перца, риса, песто из вяленых томатов и горошка, сверху – слой тонкой панировки из хрустящих хлебных крошек.
Пресс-секретарь Макдоналдс подтвердил
The Independent, что ингредиенты и метод приготовления дипперсов были сертифицированы The Vegan Society, а значит, точно при их обжаривании не возникнет риска перекрестного загрязнения (овощные дипперсы будут обжариваться отдельно, например, от наггетсов из курицы, а значит, в них не проникнут следы продуктов животного происхождения –
Прим. Ред.).
Посетители смогут заказать Veggie Dippers в составе комбо с картофелем фри и напитком по цене $6,5, а также в составе Happy Meal, который будет включать в себя два дипперса, веганский гарнир (нарезанные овощи, нарезанные фрукты или картофель фри) и вода или фруктовый сок по цене $3,9.
Также Veggie Dippers можно будет попробовать отдельно – порция из четырех штук обойдется $3,9.
«За последние 12 месяцев мы наблюдаем 80%-процентный рост числа клиентов, заказывающих вегетарианские опции в Макдоналдс, поэтому настало время бренду, известному своими макнаггетсами, предложить альтернативные опции для вегетарианцев, веганов и флексетарианцев», – говорит Томас О’Нилл (Thomas O’Neill), руководитель отдела продуктового маркетинга Макдоналдс в Великобритании и Ирландии.
В начале этого года Макдоналдс запустил первый вегетарианский Happy Meal, состав которого был одобрен детьми и их мамами. В то время как новый Happy Meal маркировался как вегетарианский, технически он был веганским, так как не содержал молочные ингредиенты и прочие продукты животного происхождения. Однако, входящие в состав комбо тортильи обжаривались в том же тостере, что и обычные булочки из коровьего молока и сливочного масла, поэтому Макдоналдс принял решение называть Happy Meal именно вегетарианским.
«Повсюду растет спрос на вегетарианскую еду, и это фантастика – видеть, как Макдоналдс удовлетворяет потребности своих клиентов», – также прокомментировала Линн Эллиот (Lynne Elliot), исполнительный директор The Vegetarian Society.
В перекрестном загрязнении вегетарианских блюд
часто обвиняют американский Burger King, в котором растительные котлеты для Impossible Whopper обжаривают на тех же решетках гриль, что и говяжьи котлеты для классических бургеров. Впрочем, как утверждают в пресс-службе Burger King, клиенты могут дополнительно попросить, чтобы котлеты для их вегетарианского воппера пожарили отдельно.
