В Мексике приготовили самый большой гуакамоле в мире

В воскресенье в мексиканском штате Халиско был побит мировой рекорд по приготовлению самого большого гуакамоле весом 3 тонны.
Для приготовления зеленого соуса было использовано около 25 тыс. авокадо. Участие в установлении рекорда приняли более 1 тыс. человек, среди которых были волонтеры из местной кулинарной школы, пишет Manila Bulletin.
В конце мероприятия губернатор штата получил официальной признание рекорда от представителя Книги рекордов Гиннесса.
Мексика – лидер по производсту авокадо. Почти 80% зеленых плодов поступает на рынок США благодаря местному производству. По словам организаторов мероприятия, Халиско – второй по величине производитель сорта Хасс в Мексике, после штата Мичоакан. 
Приготовление гуакамоле носило не только развлекательный, но и частично политический характер. С помощью него мексиканские производители выразили свое недовольство тем, что Североамериканское соглашение о свободной торговле, заключенное между Канадой, Мексикой и США в 1992 году, находится под угрозой со стороны президента США Дональда Трампа. 
Фото: Manila Bulletin