Российские кафе и рестораны с национальной кухней разных стран должны иметь меню, в котором половину будут занимать русские блюда. Такую инициативу высказал депутат Госдумы от КПРФ Вадим Соловьев, сообщает газета "Известия". Соответствующий законопроект он планирует подготовить к осенней сессии Госдумы.
"Мы должны больше внимания уделять национальным элементам нашей культуры. Поэтому целесообразно будет ввести обязательное правило для ресторанов, за исключением специализированных, иметь в своем меню не менее 50% блюд национальной русской кухни ", — цитирует газета слова Соловьева.
Такой лимит на иностранные блюда в меню должен стимулировать возрождание русской гастрономической культуры, а также привлечь иностранных туристов. Соловьев уверен, что обилие ресторанов с европейской кухней и американских фастфудов в России негативно сказывается на престиже страны.
«Если посмотреть на общепит в Москве, то в глаза бросается обилие французской, итальянской, японской кухни, и это даже не всегда национальные рестораны. В центре города, вокруг Госдумы редко можно встретить заведение с меню, представляющим именно наши национальные блюда», — сказал Соловьев.
