Ресторатор Антон Винер открыл новый ресторан в небоскребе «Город Столиц» «Grand Урюк Berezka», кухню которого возглавил Алексей Подлесных.
Как сообщает пресс-служба группы Viner Group, Алексей Подлесных, ранее работавший ресторанах Москвы, Лондона, Милана и Гонгконга, также станет бренд-шефом всех ресторанов , включая «Шале Березка» на Рублево-Успенском шоссе.
«Меню «Grand Урюк Berezka»– это восточная кухня в современном прочтении: узбекский плов, марокканский тажин, среднеазиатский лагман, небольшой раздел с актуальной сегодня «новой Японией», интересные завтраки и традиционные десерты в небанальной интерпретации», - уточнили в пресс-службе.
