На Покровке открылся небольшой бар YOLO, коктейли для которого создали в сотрудничестве с девятью барменами из The World’s 50 Best Bars.
Название бара является зашифрованным посланием и значит: You Only Live Once. Его придумал владелец проекта 34-летний Георгий Погосов, для которого этот бар стал дебютом в ресторанном бизнесе.
В YOLO установлена 7-метровая барная стойка, где под руководством бар-менеджера Александра Басова готовятся авторские коктейли.
Кухню YOLO возглавляет Антон Ивницкий, основатель и владелец AbcResto. Московской публике он знаком по таким знаковым проектам, как Ragout, Lavkalavka. Его меню – европейский comfort food: брускетта с артишоками и трюфельным соусом (490 руб.), лангустины с грейпфрутом и фенхелем (650 руб.), утка со сливой (890 руб.), батат с томатами и кинзой (450 руб.) или сибас с облепихой и гратеном (890 руб.). В дальнейшем владельцы планируют запустить бранчи по выходным и завтраки.
С четверга по субботу в баре YOLO будут проводить камерные вечеринки с музыкой от лучших столичных диджеев.
