Гендиректор Black Star Burger Юрий Левитас открывает независимый ресторанный проект – сеть хотдожных «Фридог» с 500 точками по России.
«Фридог» будет представлять из себя сеть небольших заведений демократичного формата, в которых можно будет взять еду и напитки с собой. Средний чек будет 270 руб. Развиваться сеть будет по системе франчайзинга, что ускорит масштабирование бизнеса. Как отмечает сам гендиректор Black Star Burger, стать франчайзи «Фридога» будет экономически «комфортно».
В настоящий момент Левитас занимается поиском помещений до 20 квадратных метров, по информации «
Коммерсанта».
Уже в сентябре бизнесмен планирует запустить порядка 40 точек с хот-догами в Москве, а в 2022 году – 500 кафе с едой навынос по стране.
К слову, Black Star Burger, запущенный Юрием Левитасом, Тимуром Юнусовым, Павлом Курьяновым и Чассем Нзале Трифен Вальтеру в 2016 году, также развивается по франшизе и имеет уже более 100 ресторанов в 60 российских городах, а также 7 заведений в других странах. Стать Black Star Burger не так дешево – общий бюджет на открытие стартует от 2 млн руб.
Фото: Unsplash/
Thomas Bormans
