Ученые из Калифорнийского университета обнаружили, что аромат любимой пищи может спровоцировать набор лишнего веса.
Исследователи проводили эксперимент на геномодифицированных мышах, которых разделили на две группы: в первой оказались те, у кого было понижено обоняние, а во второй – те, кто имел обычное обоняние. Обеим группам давали одинаковую жирную пищу в равных количествах.
В результате оказалось, что мыши с хорошим обонянием, поправились в два раза в отличие от тех, чье обоняние было слабым. Последние быстрее сжигали жировые отложения.
По мнению ученых, пища без ярко выраженного запаха может способствовать похудению, а та, что обладает насыщенным ароматом, наоборот.
«Сенсорные системы играют определенную роль в обмене веществ. Увеличение веса – это не просто показатель количества потребляемых калорий. Это также связано с тем, как эти калории воспринимаются. Если мы сможем подтвердить это (гипотезу – Прим. ред.) на людях, то, возможно, мы сможем создать препарат, который не будет мешать запаху, но все же будет блокировать эту метаболическую схему», – цитирует The Independent ведущих авторов исследования.
Фото: Pixabay/cegoh
Следите за нашими новостями в Telegram, VK и Facebook
