23 августа в Москве пройдет второй этап восточного фестиваля «Культ плова», состоящий из состязаний лучших поваров, аутентичного восточного базара и музыкально-образовательной программы. При этом, все вырученные средства от продаж плова, представленного на конкурс, будут направлены в Благотворительный фонд «Артист».
Марафон стартует с 11:00 утра с мастер-классов по приготовлению плова. Когда начнется процесс приготовления гости смогут уделить внимание лекции о восточной культуре и традициях, связанных с пловом или посетить настоящий восточный базар.
Гости смогут приобрести две тарелочки за 300 рублей и положить на них два вида плова, чтобы проголосовать за лучший. Любителей восточных яств, ждет галерея еды, где можно будет попробовать ароматный чай, кофе, приготовленный по лучшим старинным рецептам.
Весомой частью события станет ярмарка - “Восточная коллекция”. Как на настоящем восточном базаре здесь будут представлены диковинные товары со всего света: украшения с драгоценными камнями и самоцветами, красочные палантины, благовония, косметика, арома-масла; сувенирное оружие, кальяны, табак и многое другое. На выставке будут представлены диковинные предметы интерьера: изделия из керамики, фарфора, чеканка, живописные работы, икебана, витражи.
Члены профессионального жюри определяют лучших по двум номинациям «Лучший повар» и «Кафе и рестораны». В то же время гости марафона также смогут вынести свой вердикт в номинации «Приз зрительских симпатий».
На первом этапе кулинарного поединка, который проходил на Дорогомиловском рынке 6 июня принимали участие 10 команд (4 ресторанных и 6 любительских). После дегустации и жарких дебатов определились победители: в номинации «Кафе и рестораны» победил плов от ресторана «Чайхана-Караван», в номинации «Лучший повар» победил Сохибжон Улугов. А приз зрительских симпатий получила Чайхана № 1 Тимура Ланского.
Благодаря поддержке партнера, компании “Шелковый путь”, повара будут готовить на лучших казанах и очагах. А также регистрационный взнос отменен, поэтому для участия необходимо связаться по указанным ниже контактам и привезти свои продукты, все остальное предоставляют организаторы и партнеры фестиваля.
Адрес: Тишинская площадь д.1,
суббота, 22 августа с 11:00-20:00;
воскресенье, 23 августа, с 11:00-:18:00.
Участие в конкурсе для поваров бесплатное.
Расписание на 23 августа:
11.00 – старт Марафона: участники приступают к готовке плова. Более 10 параллельных мастер-классов по подбору продуктов, заготовке и правильному приготовлению главного восточного блюда.
11.00-15.00 – концертная программа на сцене Марафона.
11.00-12.00 – лекция об истории плова от председателя жюри.
14.00 – вынос готового плова в жюри и на обозрение публики.
14.00-16.00 – начало выдачи плова купившим тарелки заранее, продажа плова посетителям и голосование за «Приз зрительских симпатий».
14.00-15.00 – совещание членов Жюри.
15.30 – подведение итогов состязания и награждение трех победителей на основной сцене.
