19 мая в ресторане «Фаренгейт» состоится финал II международного конкурса кулинаров и барменов The Mamont Mission, призванного объединить лучшие достижения в области гастрономии и миксологии и поощрить командную работу шефа и бармена.
В финале The Mamont Mission II, который будет проводиться в преддверии Дня полярника в Москве, встретятся 9 лучших кулинарных тандемов, ставших победителями полуфиналов конкурса, прошедших ранее в Лондоне, Париже, Тбилиси и Санкт-Петербурге. В ходе соревнования каждая из пар представит свой вариант идеальной гастрономической комбинации, состоящей из основного блюда и коктейля на основе Mamont Vodka. Композиция должна быть объединена общей философией бренда Mamont и отражать дух захватывающих экспедиций, а блюдо и коктейль – в совершенстве сочетаться между собой.
Оценивать работы конкурсантов будут ведущие специалисты отрасли и амбассадоры The Mamont Mission. Так, в состав жюри войдут:
Жером Кустийяс – известный французский шеф-повар, получивший популярность среди московских гурманов, благодаря открытым им заведениям La Maree и Jerome&Patrice, в настоящий момент являющийся совладельцем ресторана La Colline на Рублево-Успенском шоссе. Будучи шефом ресторана отеля Warwick, Жером стал обладателем мишленовской звезды.
Вячеслав Ланкин – один из самых авторитетных и опытных бартендеров России. Совладелец ресторана Delicatessen и кафе «Юность». Один из основателей учебного центра Clubaratory, целью которого является продвижение барной культуры среди молодежи.
Ксения Чилингарова – дочь Героя России и знаменитого исследователя-полярника Артура Чилингарова, неоднократная участница арктических экспедиций и совладелец российского бренда зимней одежды Arctic Explorer.
Дэвид Хемплеман-Адамс – знаменитый искатель приключений из Англии, на счету которого более 40 полярных экспедиций и 14 официально оформленных полярных рекордов. Он стал первым человеком, осуществившим «Большой приключенческий бросок» - покорение высочайших горных пиков каждого из континентов и посещение четырех полюсов. Также Дэвид является победителем международных лыжных гонок, проходивших в суровых условиях на территории Северного полюса - Mamont Cup 2015.
Главным призом конкурса The Mamont Mission II, который достанется лучшему кулинарному тандему, станет незабываемая экспедиция за Полярный круг в места захоронения гигантского мамонта. Сопровождать участников поездки, к которым также присоединятся Ксения Чилингарова, Сергей Доля - популярный travel-блогер, фотограф и автор книги о путешествиях, и другие не менее известные любители приключений, будет профессиональный искатель мамонтов. Команда совершит полет на вертолетах над сибирской тундрой, спуск на моторных лодках по рекам северных широт, займется приготовлением оленины, ловлей рыбы в водах древнейшего озера, и даже посетит настоящего шамана. По традиции, экспедиционный флаг путешественникам будет передан опытным полярником Дэвидом Хемплеман-Адамсом, неоднократно покорявшим Северный и Южный полюса, а также самые высокие горные вершины всех континентов мира.
«Конкурс Mamont Mission не только собирает самых талантливых профессионалов гастрономического дела – он объединяет людей с особым духом: жаждущих приключений и стремящихся открывать новые горизонты, как на кухне, так и в жизни, - рассказывает член жюри конкурса и неоднократная участница полярных экспедиций Ксения Чилингарова. – Это экспериментаторы, романтики, первооткрыватели, те, кто умеет рисковать, не боится преград и привык побеждать. Я уверена, что главный приз - совместная экспедиция в Заполярье - станет новой точкой отсчета в жизни каждого из нас».
The Mamont Mission 2014
Первый международный конкурс кулинаров и барменов The Mamont Mission был проведен в 2014 году, в нем приняли участие около двухсот конкурсантов со всего мира. Финал состязания проводился в Москве и был приурочен ко Дню Полярника (21 мая), с недавнего времени вошедшему в список официальных праздников в РФ. Победителем конкурса стала команда из Франции – Клемент Баппель (шеф) и Валентин Кальвель (бармен). Именно они на борту судна Activ, одного из немногих кораблей, способных пересечь Северный Ледовитый океан, отправились в экспедицию к побережью Гренландии. С кратким видеоотчетомэкспедиции можно ознакомиться по ссылке: https://www.youtube.com/watch?v=m6VGzUK7-Mo. Официальный сайт конкурса: www.mamont-mission.com
О Mamont Foundation
Mamont Foundation - международная организация, оказывающая поддержку научным полярным исследованиям, изучению периода вечной мерзлоты и исчезновения мамонтов, а также распространяющая достоверную информацию о глобальных климатических изменениях и их влиянии на окружающую среду. Фонд основан почётным полярным исследователем, членом знаменитой российской научно-исследовательской экспедиции к Северному полюсу «Арктика-2007» Фредериком Паулсеном. Путем освещения предпринимаемых при поддержке Фонда полярных экспедиций, Mamont Foundation стремится поделиться с общественностью научными открытиями, связанными с этими труднодоступными регионами, столь важными для нашей планеты.
