Профессиональная выставка HORECA by Kazan приглашает успешных рестораторов, отельеров и шеф-поваров со всей России в рамках образовательного процесса для руководителей и сотрудников предприятий Республики и всего ПФО. Кроме того, на площадке проходят презентация новинок в оснащении объектов, дегустации и профессиональные конкурсы.
Тема выставки в 2017 году: Ecostyle в Horeca
Экологический менеджмент
Фермерские локальные продукты
Рациональное использование продуктов
Экологическая политика предприятия
Прогрессивные технологии
Сочетание экологичности и эффективности
Восстановление природных ресурсов –новые возможности бизнеса
Экология мышления
Миссия выставки в 2017 году: сломать стереотипы экономической политики, и доказать что природа дает лучшие продукты, прекрасные ландшафты, уменьшает затраты и привлекает клиентов. Экология стала ассоциацией с целым образом жизни и стандартом нового мира. Сегодня мы создаем будущее, базируясь на традициях и мировых стандартах качества.
Площадки деловой программы:
- зал «ОТЕЛЬ»
- зал «РЕСТОРАН»
- зал «ШЕФ-ПОВАР»
- зал «КАВИСТ И СОМЕЛЬЕ»
- зал «БАРМЕН»
- зал «КРУГЛЫЕ СТОЛЫ»
- Главная сцена «Кейс-центр»
Конкурсные площадки:
- Финал премии Tatarstan Top Hotels&Restaurants Award – «Битва поваров. Черный ящик»
- Отборочный тур Всероссийского кулинарного чемпионата Chef a la Russe
- соревнования Пиццайоло
- Пицца-акробатика
- Бариста
- Яркие и необычные соревнования на Главной сцене
Экспозиция:
Лучшие поставщики ресторанного и гостиничного бизнеса - оборудование, посуда, профессиональный текстиль, оснащение гостиничных номеров, мебель для отелей и ресторанов, системы автоматизации, продукты и напитки, упаковка и логистические решения — все, что необходимо для успешного бизнеса в этой отрасли.
Бренд-амбассадор проектов Hospitality&Gastro EXPO в СНГ — Надежда Славуцкая. Гастроном, ведущая кулинарных передач, специалист по ближневосточной кухне и кухне Магриба.
Бренд-амбассадор выставки HORECA by Kazan 2017. Hospitality&Gastro EXPO — Нурислам Шарифулин. Владелец сети «Чайхана P.Love», г Казань
Даты проведения: 25-27 октября 2017 года. Место: «FUN 24», г. Казань, ул.М.Гафури 46
