Аиладжь - традиционная абхазская каша с сулугуни. Замешивается на основе отварной кукурузной муки мелкого помола, с кукурузной мукой и топленым сыром сулугуни. Блюдо принято подавать и есть горячим или теплым - так сохраняется его мягкая тягучая консистенция.