Шеф-кондитер Иляна Чернышева придумала колоритный клубничный эклер (290 р.), где ягодам клубники составляют компанию тонкое заварное тесто с клубничным заварным кремом, ванильный крем намелака, пурпурный гляссаж и вафельные шарики в белом шоколаде.